CREMA AL BURRO MERINGATA

INGREDIENTI 360 gr di burro 210 gr di zucchero 90 gr di albumi Una pizzico di cremor tartaro o mezzo cucchiaino di succo di limone (a scelta)   Dividete il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire. Montare a neve gli albumi con due cucchiai di zucchero e se volete un composto bello sodo aggiungete anche […]

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